土豆炖草鱼的家常做法，土豆炖草鱼的家常做法窍门

发布时间：2025-06-08 05:01:32 来源：悦刻认证总局 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 腐竹的腐竹法做法大腐竹法家常做法有哪些
2. 王刚尖椒腐竹的家常做法
3. 腐竹丝家常做法

腐竹的家常做法有哪些

用料

排骨400克；腐竹80克；香菇6颗；蒜适量；姜适量；小洋葱一个；盐适量；酱油适量；老抽少许；黄豆酱1勺；糖1匙；料酒1勺

做法

排骨，用盐腌一下。全家全

腐竹洗净

香菇泡发好 。常菜常菜

姜葱蒜切大粒，视频香菇切开
。腐竹法做法大腐竹法

排骨焯水，全家全捞起后洗去肉末 ，常菜常菜备用。

起锅热油 ，炸腐竹
。

炸至表面起泡泡捞起。

将腐竹放入凉水中泡发 。

泡发好的腐竹。

将姜葱蒜放入砂锅内 
，再倒入少许油。

把腐竹放入锅内。

起锅热油爆香蒜。

放入排骨和香菇翻炒
。

排骨炒香。

放入酱油 、老抽、黄豆酱、料酒和糖炒入味。

排骨铲入腐竹表面，加适量的水 ，大火煮开后，转小火炖半个小时 
。

炖好的排骨腐竹 ，撒上葱花，完成 。

炸过再炖的腐竹很弹牙 ，排骨也非常好吃。

王刚尖椒腐竹的家常做法

第1步、腐竹用温盐水泡软 ，过一下凉水，切成段。

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第2步、香菇洗净切片 ，尖椒洗净切块 。

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第3步、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐 ，倒入适量清水搅拌均匀
。

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第4步、锅中倒入食用油烧热，放入葱末和蒜片炒香。

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第5步、放入香菇和尖椒翻炒几下。

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第6步、放入腐竹段翻炒均匀 
。

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第7步、倒入料汁继续翻炒至腐竹入味，加入水淀粉翻炒收汁
。

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腐竹丝家常做法

原料
：鲜蘑150克，腐竹150克 ，花生油50克 ，精盐7克 ，味精2克，料酒5克
，姜2克，水淀粉10克
。

做法：

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时 ，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净 ，撒成小块 。

2、炒锅上火，放清水烧开 ，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出 。

3、炒锅上火  ，放油烧热
，下入姜末略炸一下
 ，加入料酒、水、精盐
 、调好味，投入腐竹、煨入味后，加味精
 、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。

腐竹木耳煲

主料：腐竹200克，水发木耳50克，胡萝卜50克

辅料：盐、蘑菇精 、素高汤 、麻油、芝麻

做法：

1 、准备好腐竹、木耳、胡萝卜 。

2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段。

3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵 。

4 、锅中加入适量的油 。

5、下入泡发的腐竹煸炒
。

6
、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀  。

7、加入高汤 ，烧开后改用小火焖烧5分钟。

8 、加入盐蘑菇精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡 。

9、撒上芝麻，淋入麻油。

10 、搅拌均匀即可。

油泼腐竹

主料 ：腐竹、黄瓜

辅料：干辣椒、熟黑芝麻

做法 ：

1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中 ，加生抽 
、味精 、白糖 、精盐
、醋
、香油腌一小会儿。

2、洒上黑芝麻拌匀 。

3
、把拌好的腐竹盛盘 。

4、干辣椒切成小圈 。

5、上炒锅将油放入锅内 ，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火。

6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。

卤腐竹

原料：干腐竹 ，姜，干红椒调料：盐 ，糖 ，生抽 ，十三香，花椒粉

做法 ：

1
、干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行
。

2、姜切末。

3、锅内放油，干红椒炝锅  ，再放姜末炒出香味。

4 、放腐竹翻炒两下 ，生抽十三香糖，少量的花椒粉放入 ，小火咕嘟。汤汁收得差不多了装盘。

炝锅腐竹

食材：腐竹100g、淀粉30g、麻椒1把、黄豆芽200g  、普通面粉20g
、西红柿1个。

做法：

1.腐竹提前泡发  ，切段。

2.豆芽用开水焯一下，捞出过凉水，然后铺在盆底。

3.面粉放进腐竹里 ，抓匀 ，尽量裹在每一片腐竹上。

4.锅里热油，放进腐竹炸成金黄色。

5.捞出沥干油放在豆芽上
。

6.另起锅，放底

好了
，文章到这里就结束啦
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